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銘菓「采女の杖衝」の由来と縁起

勢州采女の里にある杖衡坂は俳聖松尾芭蕉によって「歩行ならば杖衡坂を落馬かな」と詠まれ古来旧東海道では箱根、鈴鹿峠に次ぐ名高い難所のひとつに数えられていました。
往時、この街道を上り下りする旅人は、この坂の途中で軒を並べていた茶店（東海道名所図会）で名物の饅頭の美味に舌鼓し、その味覚を慰めてまいりました。
わが菊屋の祖先も采女の里にて、代々、菓子司を営み、以来この名物をさらに工夫し、昔、日本武尊が伊吹山の賊を平らげられ大和へご帰還の道すがら、負傷した足を引きずり、剣を杖の代わりにして坂を登られた故事に基づいて名付けられた杖衡坂にちなんで、昔のままのえもいわれぬ風味に加えて、さらに上品な甘味と不老長寿の縁起の意を表した銘菓「杖衡」を自家製造してまいりました。
近代人の感覚と嗜好に叶ったお茶菓子として珍重され、親しまれている所似でもございます。誠に銘菓「杖衡」の歴史は古く、愛用せられ、今日に至っているのでございます。
このように銘菓「杖衡」は由緒ある歴史を保っているのでございますが、加えて、古来「杖ツキテ共白髪末永ク」の言葉どおり、縁起招福の象徴として不老長寿、商売繁盛、家内繁末、道中安全、開運、厄除、など限りなき伸長力、ほのぼのとした安らかさと希望を支えるこの縁起をもって日夜精進し心を込めて作った銘菓でございます。
何卒今後ともお引立のほど、伏してお願い申し上げます。

賞味期限　4日

秋の味覚としてその名も高い栗は日本の代表的な味とされています。
栗のひとつひとつを選別して餡で包み、またその上を桃山で包み上げ特殊技法により綺麗に焼き上げたのが当店自慢の「味ぐり」でございます。
どうぞお茶受けやご贈答に広くご利用くださいますようお願い申し上げます。

賞味期限　7日

ゴマの風味たっぷりの焼き菓子です。

賞味期限　5日

中国風そのままのゴマ、くるみ、餡を練り合わせて焼き上げた純中国菓子です。

賞味期限　7日

柿の味とシナモンの香りのするお菓子で特別な技術で作り出した郷里ゆかしい銘菓です。

賞味期限　7日

さらし餡をしぐれにして蒸して巻き上げた銘菓で贈答品に最適です。

賞味期限　10日

卵の黄味をたっぷりと入れ、フンワリと焼き上げた蜂蜜の味のするカステラです。

賞味期限　7日